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比流浪有味





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◎本書為《比流浪有味，比幸福更甜》（2005年出版）全新改版！

在旅行中，認真的吃喝，發現食物，發現食物的故事，然後發現自己除了味蕾，整個心靈也活化起來，這正是作者周遊列國的食物探險精神。

作者沿著地中海南北繞一圈的美食旅程，西從伊比利半島上的葡萄牙開始，途經法國、義大利，旁及比利時、瑞士，直到東邊的希臘，這是歐洲的部分；然後往南，進入非洲，從埃及，穿過突尼西亞，再回到地中海西口的摩洛哥。歐洲拉丁系美味與北非獨特料理，一次盡收胃底。

美食大國法國，作者費心細說幾區特色，巴黎當然不在話下；作者單挑左岸飲食情趣，並揭露巴黎人上什麼館子、怎麼吃，而最重要的，怎麼生活的在地情調。南法普羅旺斯地區，選了顏彩美食之都尼斯，其帶有在地特色的創意料理，相當符合其國際化的都市精神；西法則有西方人度假首選聖地的諾曼地與布列塔尼，迷人的海灘，新鮮的魚蝦料理，身心靈的原汁原味；來到東法，就掉入了德法爭戰的歷史，於是想當然有德國混血的地方風味菜，卻多了一份法國的細緻感。

義大利，另一個美味之鄉：在陽光燦爛的扥斯卡尼地區，其首府翡冷翠挾著中世紀大城的貴族美食傳統，歷經幾個世紀的淘洗，此時的民間美食，讓人想起媽媽的味道；而在馳名世界的肉醬義大利麵的發源地波隆那，作者經人指點，走訪那種偏僻隱密的尋常小館子，卻一睹創造義大利食物傳統的靈感泉源。

因為溫德斯的電影而紅火起來的葡萄牙首都里斯本，面臨大西洋，其揚帆待發、發現新世界的豪氣裡，卻隱隱有一股流浪的慾望，透著離別傷感的滋味，這一切都表現在它的食物特色中。

瑞士的日內瓦，是個重要國際組織的總部所在地，國際化不在話下，高檔美食當然所在多有，作者卻單挑日內瓦傍臨湖泊的特色，由此介紹夏日清爽的湖魚餐。

希臘愛琴海上的小島繁星點點，遊人如織，作者在某座小島的餐廳中，就著變化多端的一碟碟令人驚豔的小菜、小點，然後不由自主一口口小酒就喝將起來。

國人較為陌生的北非料理，那種濃郁香料所交織的神秘與驚奇，總讓初次接觸者目眩神迷，作者沿尼羅河航行，在千年古蹟林立的現代埃及中，探訪埃及的在地美食。而另一個歐洲人度假南走的選擇之一，突尼西亞，舊城區如同迷宮，咖啡館水煙煙霧繚繞，市集中的甜點區是阿拉伯世界的創意聖地，更不要說那種美味的阿拉伯主食「古斯古斯」，在這兒，家家有都自己的秘方食譜！

在旅行中，認真的吃喝，發現食物，發現食物的故事，然後發現自己除了味蕾，整個心靈也活化起來，這正是作者周遊列國的食物探險精神。

★每一篇飲食行腳，都附上餐廳推薦名單，有利讀者按圖索驥。★

作者簡介

謝忠道

彰化人，大學畢業後，在法國普羅旺斯念文學碩士；在巴黎研修電影博士。
現以美食記者與作家身分旅居巴黎。對各地美食及飲食文化有其深刻的投入與了解，文章散見於台灣、香港等各報刊、美食雜誌上。

著作有：《美饌巴黎》（與林裕森合著）、《羅亞爾河城堡傳奇》（與林裕森等合著）、《巧克力千年傳奇》、《餐桌上最後的誘惑》、《慢食》。



新聞分享



2017讀者文摘信譽品牌調查，台灣松下電器再度蟬聯3項白金獎最高榮譽。此外，其他項商品和首度獲獎的數位相機，同時也得到了金獎的肯定，總計10項商品獲獎，成為這次的最大贏家。

台灣松下電器董事長林聰智說，面對現在全球性智慧化商品的快速發展，還是會持續不斷的開發更符合消費者期待的SMART功能，並且擴大智慧家電的陣容，讓消費者可以享受到更便利、更舒適的居家生活。

不僅蟬聯3項白金獎的最高榮譽，台灣松下電器也連續19年獲得讀者文摘信譽品牌的肯定，目前累積獲獎的總數更是高達101項，如此豐碩的成果再再顯示了他們在產品上的用心，為消費者提供最優質的服務。

董事長林聰智致詞時表示，台灣松下電器一直以消費者需求為出發點，運用與日本同步先進技術，開發為消費者解決生活困擾概念的商品，長期深耕累積品牌優質形象，因此能深受消費者肯定信賴、屢屢獲獎，非常感謝消費者的支持跟肯定，一定會把這一份榮耀，化做鞭策我們向前邁進的原動力。

林聰智也表示，採用日本同步的技術，加上不斷創新，創造出多樣化的精緻商品，讓消費者能夠得到便利安心的生活品質，就是台灣松下電器成為消費者心目中，難以取代的家電領導品牌的祕訣。



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